Описание

Изысканная закуска с благородным дымным ароматом: скумбрия в формате балыка холодного копчения — это плотные, сочные ломтики с насыщенным вкусом. Продукт приготовлен по классической технологии: рыбу солят, а затем коптят при низкой температуре (20–30 °C) на натуральной щепе (чаще всего — ольховой), благодаря чему сохраняется природный жир и максимум полезных веществ.